För det första, låt oss definiera själva Marsanne-druvan. Den är en sen modnande vit druvsort som är mest känd för att producera fylliga och texturerade viner, rika på honungssocker och hasselnötens smaker, med toner av mogna frukter och ibland en kryddig finish. Marsanne-druvan kan verka lite diskret till en början, men den belönar tålamodet med en komplex och mångfacetterad smakprofil.
Det finns en mängd olika Marsanne-viner från olika regioner. Faktum är att det är denna druvsorts förmåga att uttrycka det unika med sitt terroir som gör den särskilt intressant. Som exempel är vinerna från Rhône-dalen här i Frankrike kända för sina fylliga, oljiga texturer och robusta frukt- och nötsmaker. Å andra sidan, i Australien, där Marsanne också är populär, producerar druvan ofta lättare, mer fruktiga viner med en fyllighet och långhet som byggs upp med lagring.
Även om Marsanne-viner kan drickas unga, tyder mycket på att de mognar väl och utvecklar komplexitet och djup över tid. Ung marsanne är frisk och full av unga fruktaromer medan åldrad marsanne blir djupare, rikare och mer komplex. Med åldern kan marsanne vin få smaker och hårdare toner av honung, nötter och ibland även exotiska kryddor. Detta unika förhållande mellan ung och åldrad marsanne gör det till ett spännande alternativ för samlare och älskare av vitvin.
