Vad är Ron Zacapa Centenario XO?
Ron Zacapa Centenario XO är en prisbelönt guatemalansk rum gjord på färskpressad sockerrörsjuice. Den lagras med Sistema Solera-metoden på över 2 300 meters höjd, med de äldsta komponenterna upp till 25 år. Smaken präglas av mörk choklad, torkad frukt och kryddor med en lång, varm eftersmak.
Ron Zacapa Centenario XO produceras av Industrias Licoreras de Guatemala och räknas bland världens mest prisbelönta rumssorter. Råvaran är färskpressad sockerrörsjuice, inte melass, vilket ger en renare och mer komplex smakgrund.
Rumen lagras enligt Sistema Solera, en metod där äldre och yngre destillat blandas successivt. De äldsta komponenterna i blenden är upp till 25 år gamla. Lagringen sker på över 2 300 meters höjd i Guatemalas berg, där den svala luften bromsar mognadsprocessen och bidrar till djupare smaker. Faten varierar mellan amerikansk whiskeyek, sherryfat och Pedro Ximénez-fat.
I glaset visar sig en mörk bärnstensfärg och en smak av mörk choklad, torkad frukt, kryddor och en lång, varm eftersmak. Ron Zacapa XO dricks bäst ren eller med en isbit, där komplexiteten kommer till sin fulla rätt.
Vanliga frågor
- Vad gör Ron Zacapa XO speciell jämfört med andra rumssorter?
- Den framställs av färskpressad sockerrörsjuice istället för melass och lagras på hög höjd med Sistema Solera-metoden, vilket ger en ovanligt komplex smakprofil.
- Vad innebär Sistema Solera?
- Det är en lagringsmetod där äldre och yngre destillat blandas successivt i olika fat. De äldsta komponenterna i Ron Zacapa XO är upp till 25 år gamla.
- Hur dricker man Ron Zacapa XO bäst?
- Den njuts bäst ren eller med en isbit för att låta de komplexa smakerna av choklad, frukt och kryddor komma till sin rätt.