Varför ska man bränna ur ugnen?
Nya ugnar innehåller rester av oljor, lösningsmedel och förpackningsmaterial från tillverkningen. Bränner du inte ur ugnen innan första användningen kan dessa ämnen avge obehaglig lukt och hamna i maten. Proceduren innebär att köra ugnen på högsta temperatur i ungefär en timme med god ventilation.
Nya ugnar innehåller rester av oljor, lösningsmedel och förpackningsmaterial från tillverkningen. Bränner du inte ur ugnen innan första användningen kan dessa ämnen avge obehaglig lukt och potentiellt hamna i maten.
Själva proceduren är enkel: ta ut alla tillbehör, ställ ugnen på högsta temperatur (vanligtvis 250 grader) och låt den gå i ungefär en timme. Vädra köket ordentligt under tiden, eftersom det kan lukta en del. När ugnen svalnat är den redo att användas.
Att bränna ur ugnen gäller främst nya ugnar, men det kan vara bra att göra det även efter en grundlig rengöring med starka ugnsrengöringsmedel. Då förångas eventuella kemikalierester innan du lagar mat igen. En del moderna ugnar har inbyggd pyrolysfunktion som gör samma sak men vid ännu högre temperatur.
Steg för steg
Ta ut tillbehör
Ta ut alla plåtar, galler och tillbehör ur ugnen.
Ställ in temperatur
Ställ ugnen på högsta temperatur, vanligtvis 250 grader.
Vädra köket
Öppna fönster och sätt igång eventuell köksfläkt. Det kan lukta en del under proceduren.
Låt ugnen gå
Låt ugnen gå i ungefär en timme för att bränna bort alla rester av oljor och lösningsmedel.
Låt svalna
Stäng av ugnen och låt den svalna helt. Den är därefter redo att använda för matlagning.
Vanliga frågor
- Varför ska man bränna ur en ny ugn?
- Nya ugnar innehåller rester av oljor och lösningsmedel från tillverkningen. Utan urbränning kan dessa ämnen avge obehaglig lukt och potentiellt hamna i maten.
- Hur bränner man ur ugnen?
- Ta ut alla tillbehör, ställ ugnen på högsta temperatur (vanligtvis 250 grader) och låt den gå i ungefär en timme. Vädra köket ordentligt under tiden.
- Behöver man bränna ur ugnen efter rengöring?
- Ja, det kan vara bra att bränna ur ugnen efter grundlig rengöring med starka ugnsrengöringsmedel för att förångsa eventuella kemikalierester innan matlagning.