Ett kanelträd är en trädart som tillhör familjen Lauraceae. Det är ett långsamt växande träd som kan nå en höjd på upp till 30 meter och en diameter på upp till 1 meter. Det har en lång, smal stam och ett brett, kroniskt kronblad. Bladen är långa och smala och har en ljusgrön färg. Blommorna är små och vita. Frukterna är små, runda, röda bär som innehåller en eller flera frön.
Kanelträdet växer främst i tropiska och subtropiska regioner. Det finns främst i Sydostasien, Afrika, Sydamerika och Karibien. Det kan också förekomma i vissa delar av Europa, såsom Grekland och Cypern. Det är vanligast i låglandet, men det kan också växa i bergiga områden.
Kanelträdet är ett mycket användbart träd. Det används för att göra möbler, instrument och träarbeten. Det används också för att göra olika typer av mat och drycker. Det är ett populärt kryddträd som används för att tillföra smak och aroma till mat och drycker. Det används också som ett läkemedel för att behandla olika sjukdomar.
Kanelträdet är ett viktigt träd för miljön. Det hjälper till att bevara marken och skydda den mot erosion. Det hjälper också till att förbättra luftkvaliteten och skydda mot föroreningar. Det är också ett viktigt träd för djurlivet, eftersom det ger skydd och mat till många arter.