Zinfandel är en av de mest distinkt amerikanska druvsorterna, och bland vinälskare är det en favorit för sin djärvhet och karaktär. Ursprungligen trodde man att Zinfandel Vin var en ursprungligen amerikansk druva men DNA-analyser har visat att den delar samma ursprung som den kroatiska druvan Crljenak Kastelanski samt druvan Primitivo från södra Italien.
I termer av vinframställning är Zinfandel Vin ett mångsidigt vin. Det kan framställas som ett kraftfullt, komplicerat rött vin, ett lättare rosévin eller “White Zinfandel”, samt i en nymodig stil med lägre alkohol och mer utpräglad fruktighet. Vinet anses generellt sett ha starka inslag av mörka bär, kryddor, tobak och ibland ett tydligt peppriga toner. Dessa komplexa smaker gör Zinfandel Vin till ett utomordentligt matvin, särskilt för kraftigt smaksatta rätter.
Ett karaktäristiskt drag för Zinfandel Vin är vinets potential att utvecklas med tiden. Äldre viner kan ha betydligt mer subtila smaker och vara mjukare, med toner av torkad frukt och mörk choklad. Detta gör Zinfandel Vin till en fascinerande upplevelse för vinälskare som njuter av att följa ett vins utveckling över tiden.
