Viognier vin är en vitvinsart, vars ursprung sträcker sig tillbaka till 1960-talets Rhônedalen i Frankrike. Mot bakgrund av klippiga terränger och skarpa klimatförändringar utvecklades druvan Viognier, en liten, ädel druvsort känd för sin starka blommiga arom och intensiva smak. Vinet är unikt, delvis på grund av dess ovanligt låga syrainnehåll, vilket leder till ett vin med en distinkt silkig yta och tropiska fruktundertoner.
Viognier vin framhävs framför allt för sina aromatiska egenskaper. Rika blommiga toner av aprikos, persika, violer och mineraler är distinkta i vinets bouquet, vilket skapar en ovanligt plesant, fruktig upplevels. Smakprofilen innehåller ofta inslag av mandel, honung och exotiska kryddor, vilket ger Viognier viner en djup och komplex smakstruktur. Dessa viner är generellt bäst att njuta av i ung ålder, då de tenderar att förlora sin fruktiga friskhet över tid.
Inte bara begränsat till Rhône, dagens Viognier vin produceras världen runt, med Kalifornien, Australien och Sydafrika som några av de största producenterna. Var och en erbjuder sin egen twist på klassiska Viognier vinprofiler, inför nya jordbruksmetoder och terroir för att skapa vin med olika smaker och stilar. Oavsett var det kommer ifrån, återstår en sak konstant: Viognier vin är en upplevelse att smaka på, och en som förtjänar en plats på allas vinlista.
