Proteiner är stora, komplexa molekyler som utför de flesta av de kritiska funktionerna för celler och organismer. De är gjorda av mindre molekyler kallade aminosyror, vilka är sammankopplade i långa kedjor. Dessa kedjor viker och vrider sig för att bilda en specifik tredimensionell struktur som är unik för varje protein.
Varför är proteiner så viktiga? Jo, de spelar en avgörande roll via många cellfunktioner som transport av molekyler, signalöverföring, cell-till-cells kommunikation och mycket mer. Proteiner används för att bygga vävnader, för att skapa enzymer och hormoner, och för att upprätthålla immunfunktionen. I grunden är alla celler och vävnader i din kropp beroende av protein för att fungera ordentligt.
För att förstå hur proteiner fungerar, bör du veta att de är kodade av våra gener. Varje gen instruerar byggandet av ett specifikt protein via processen translation. När det är färdigt, får proteinet en specifik uppgift beroende på sin struktur och den typ av aminosyror det innehåller. Detta gör att proteiner är oerhört anpassningsbara och kan hantera en mängd olika funktioner inom kroppen.
