Pitahaya är en tropisk frukt som även kallas för dragonfrukt. Den har en oval form och är vanligtvis mellan fem och tio centimeter lång. Frukten har en hård, grön skal som är täckt med små, vassa taggar. När den är mogen blir skalet ljusgult eller rödbrunt.
Inuti skalet finns en vitt eller ljusrosa fruktkött som är fyllt med små, svarta frön. Fruktköttet är saftigt och har en söt smak som påminner om en blandning av jordgubbar och kiwi.
Pitahaya är rik på antioxidanter, vitaminer och mineraler som är bra för hälsan. Frukten är också ett bra källa till fiber och innehåller lite kalorier.
Pitahaya är en populär ingrediens i många olika typer av maträtter. Den kan ätas som den är, eller den kan användas som en söt smaksättning i sallader, smoothies, yoghurt och andra maträtter. Frukten kan även användas som en dekoration på tårtor eller andra bakverk.
Pitahaya är en härlig frukt som har en söt smak som påminner om jordgubbar och kiwi. Frukten är rik på antioxidanter, vitaminer och mineraler som är bra för hälsan. Den kan ätas som den är eller användas som en söt smaksättning i olika maträtter. Frukten är också ett populärt val som dekoration på tårtor och andra bakverk.
