Malvasia, även känd som Malvazia, är mer av ett begrepp än en enstaka druvsort, eftersom det faktiskt representerar en familj av gamla druvsorter som har sitt ursprung i Medelhavsområdet. De flesta av dessa druvor har en stam från antika Grekland. Enligt vissa teorier är namnet Malvasia möjligtvis härlett från Monemvasia, en medeltida handelsled längs den östra kusten av Peloponnesos. Oavsett ursprung är det i dag otaliga varianter av dessa druvor över hela Italien, Spanien, Portugal och Grekland, med varje variation tillverkad enligt egna unika metoder och stilar.
Malvasia-viner har många distinkta kännetecken och varierar kraftigt beroende på region. Generellt beskrivs de som aromatiska viner, oftast vita, med en tydlig tropisk fräschör och distinkt mineralitet. På grund av sin adaptiva natur finns det också röda och roséviner gjorda på Malvasia-druvor. Beroende på den specifika varianten och vinframställningstekniken, kan Malvasia-vinerna variera från söta dessertviner till knivskarpa torra viner.
För att fullt ut uppskatta Malvasia-vin krävs både tid och hängivenhet. Förmågan att producera sådana olika vinstilar över flera länder gör Malvasia till en av de mest spännande och mindre kända skatterna i vinets värld. Deras mångsidiga karaktär gör dem passande för en rad olika matkombinationer och stämningar. Oavsett om du väljer en bubblande Prosecco-liknande variant, en söt dessertvin eller ett strukturerat torrt vin, kommer en flaska Malvasia säkert att överraska och förföra med sin unika charm.
