Garganega är en vita druvsort som är mest känd för att vara den främsta druvan i vinerna Soave och Gambellara i Veneto-regionen i nordöstra Italien. Dess historia spårar tillbaka till romerska tider och den har en lång tradition av att producera toppklassiga viner. Vinerna från denna druvsort varierar i kvalitet och stil beroende på om de är enfältsviner eller blandade. Friska, fruktiga och lättdruckna viner kommer vanligtvis från yngre vinstockar, medan komplexa, fylliga och lagringsdugliga viner ofta kommer från äldre vinstockar.
Vinet har en mild gul färgton och luften sprider en ljuvlig bouquet av gröna äpplen, citrusfrukter, honung och mandel. Smaken kan variera beroende på druvorna, men vanligtvis har vinet en mjuk, snäll syra med en härlig efterton. Det är ett kompletterande vin när det kommer till mat och fungerar särskilt bra tillsammans med skaldjur, ljust kött och rätter med milda ostar.
En av de mest intressanta aspekterna med Garganega Vin är dess förmåga att åldras elegant. Många Soave-viner, till exempel, blir bara bättre med åren. Det här vattnar munnen på vininvesterare och samlare över hela världen. En välgjord Garganega kan lagras i upp till 10 år eller mer, vilket ger vinet tid att utveckla mer komplexa smaker och aromer.
