Matberedare är köksmaskiner som används för att utföra en mängd olika arbetsuppgifter i köket, som till exempel att blanda, hacka, varva, tärna, mixa och dessutom knåda deg. Själva maskinen består normalt av en bas som drivs med en motor, plus en mängd olika skär som kan fästas i en axel. Dessa skär varierar beroende på vilken typ av matberedare du väljer att köpa och vilka tillbehör som följer med den.
Det finns en mängd olika typer av matberedare, från de allra minsta modellerna för att enbart hacka nötter och örter, till större multifunktionella apparater som kan mixa smoothies och knåda deg. Ett av de mest grundläggande skären som finns till matberedare är det universella skäret, som är lämpligt för att hacka lök, örter, nötter, choklad och liknande. Mixerskålen används för att blanda och varva, medan rivskäret används för att riva exempelvis ost och grönsaker.
Matberedare kan dock göra så mycket mer än det. Du kan t.ex. använda den till att blanda smoothies, göra hembakat bröd och t.o.m. till att tillverka din egen glass. En matberedare har förmågan att förenkla din matlagning avsevärt, och kan vara ett utmärkt hjälpmedel för att prova på nya recept och nya tekniker i köket.
