En luftfritös, som dess namn antyder, är en matlagningsapparat som fungerar på principen att fritera maten med luft snarare än olja. Den ger därför möjlighet att tillaga mat med mycket mindre fett än vanlig fritering, men ändå behålla den krispiga texturen som vi älskar med mat som är friterad. Utformningen av luftfritösen liknar mycket en traditionell fritös, men istället för en stor behållare för olja, har den ett luftfilter och ett mindre matlagningssystem. Maten placeras inuti, och när enheten är inställd pumpas varm luft genom matlagningssystemet.
Denna luftcirkulerande teknik är hemligheten bakom luftfritösen. Den superheta luften, som fritösen genererar, cirkulerar runt maten, och det är detta som ger den knapriga ytan som liknar friterad mat. Maten lagas lika på alla sidor utan att behöva vändas eller mixas. Resultatet är en krispig utsida med en saftig insida.
Kanske den mest uppskattade aspekten med luftfritösen är dess användarvänlighet och mångsidighet. Från färska till frysta råvaror, till och med dessert, finns det inga gränser för vad du kan tillaga i en luftfritös. Och bättre än så, efter matlagning, tvätta endast den avtagbara korgen som är diskmaskinssäker, och enheten är redo att användas igen. På mindre än 30 minuter kan du ha mat som är läcker, hälsosam och redo att servera.
