Lökhackaren är en relativt enkel men smart designad apparat. Den består oftast av en plast- eller metallbehållare med en skärblad eller ett galler, och ett lock med handtag att trycka ner. Löken placeras i burken, och när du trycker ner handtaget skär skärbladen löken i små bitar. Inte bara minskar det os och dofter från löken vilket förhindrar tårar men gör även processen snabbare och mindre bökig.
Kraften bakom lökhackaren är den mekaniska hävstångsprincipen. När du trycker ner handtaget används din styrka effektivt för att skära igenom löken. Skärbladen är konstruerade för att lätt skära igenom lökens fasta struktur, med minimal ansträngning på användarens del. Förutom lök kan den hackare även hantera andra grönsaker, och vissa modeller kan till och med krossa vitlök, nötter och is.
En av de stora fördelarna med lökhackaren är renligheten och enkelheten i rengöringen. Då löken hackas inuti behållaren, undviker du att det blir löksaft och små bitar överallt på skärbrädan och din köksbänk. Många modeller kan även diskas i diskmaskin, vilket ytterligare förenklar städningen efter matlagningen.
