Livsmedelspyramiden är ett universellt verktyg för att förstå grundläggande kostrekommendationer genom att kategorisera alla livsmedel i fem grupper. Varje grupp representerar olika typer av näring och bör konsumeras i olika mängder för att uppnå en balanserad kost. Pyramidens bas består av fetter och oljor, sedan följer frukt och grönsaker, följt av mejeriprodukter och protein, med korn på toppen av pyramiden. En balanserad kost innebär att äta mer från de lägre nivåerna i pyramiden (såsom frukt och grönsaker) och mindre från de högre nivåerna (såsom kött och mjölkprodukter).
Fetter och oljor, även om de utgör en mindre del av pyramidens bas, är fortfarande avgörande för hälsosam kroppsfunktion. De hjälper till med absorptionen av vitaminer och producerar energi som kroppen kan använda. Frukt och grönsaker ger viktiga mineraler, vitaminer och fiber. Mejeriprodukter och protein ger kroppen viktiga aminosyror, medan korn ger oss energi och mycket fiber.
Det är dock viktigt att komma ihåg att inte alla skal i livsmedelspyramiden är lika stora, vilket indikerar att inte alla livsmedelsgrupper bör konsumeras i lika stora mängder. Gruppstorleken tyder på hur mycket av varje grupp som bör konsumeras på daglig basis. Till exempel är mejeriprodukter och protein en mindre del av kosten jämfört med frukt och grönsaker.
