En Takoyaki maskin är ett speciellt köksredskap designat för att göra perfekt runda, gyllenbruna takoyaki-bollar, en populär street food-rätt från Japan. Takoyaki, även kallade bläckfiskbollar, är små runda bullar fyllda med bitar av bläckfisk och olika grönsaker. Takoyaki maskinen är utrustad med runda fördjupningar i vilka du häller en särskild smet och fyllningen. Sedan vänder man på bollarna med hjälp av en spatel tills de är perfekt runda och knapriga.
Maskinen själv består ofta av en värmeelement och ofta är fördjupningarna till bollarna belagda med non-stick-material för att förhindra att smeten fastnar. Majoriteten av maskinerna har också en justerbar temperaturinställning för att bollarna ska få en perfekt konsistens både på insidan och utsidan. Antal fördjupningar kan också variera, vilket innebär att vissa maskiner kan tillaga mer takoyaki åt gången än andra.
Fördelarna med att ha en sådan maskin hemma inkluderar att man kan göra efterrätter, förrätter eller mellanmål snabbt och effektivt medan man har full kontroll över ingredienserna. Nackdelar kan inkludera att det kräver övning att skapa perfekt runda bollar och att det kan vara svårare att rengöra maskinen från kletig smet.
