En Slow Cooker är en stekpanna-formad apparat som på ytan inte verkar ge mycket mer än en vanlig varmluftsugn, men i realiteten är det en matlagningsrevolutionär. Den tillagar mat genom att försiktigt värma upp den under en längre period för att långsamt bryta ner ingredienserna och frigöra deras fulla smak. I grunden använder den låg värme och långa koktider för att förvandla råa ingredienser till smakrika måltider.
Slow Cookers kan användas för att göra allt från soppor och grytor till rostbiffar och desserter. Man lägger helt enkelt i ingredienserna, ställer in temperaturen och låter maten koka under flera timmar. Över tiden kommer den att utveckla en djup och rik smak som är nästan omöjlig att åstadkomma med andra matlagningstekniker. En stor fördel med denna apparat är att man kan förbereda måltiden på morgonen, ställa in timer och sedan ha en färdig middag när man kommer hem från jobbet.
En annan av de stora fördelarna med Slow Cookers är att de är otroligt energieffektiva, speciellt jämfört med traditionella metoder för matlagning som ugn eller spis. Slow Cookers använder en bråkdel av den energi som en traditionell ugn gör, och maten blir bättre för det!
