Tro det eller ej, men det finns många som fortfarande är obekanta med det praktiska verktyget som vi kallar elkniven. En elkniv är en mekaniserad version av den traditionella kniven, främst utformad för exakt och ansträngningslöst skärande av mat. Men hur fungerar den egentligen? Jo, grundmodellen av en elkniv består av två parallella blad som sitter fast i handtaget. När du slår på kniven, rör sig bladen fram och tillbaka i en sågrörelse, vilket gör det lätt att skära genom både mjuka och hårda matvaror.
En elkniv drivs av en liten motor inuti handtaget. Denna motor ger kraften för att skapa den fram- och återgående rörelsen hos bladen. Själva bladen är gjorda av rostfritt stål och kan tas av för enkel rengöring. En knapp på handtaget aktiverar motorn och startar processen. Denna knapp fungerar också som en säkerhetsbrytare, vilket gör att du kan koppla bort strömmen så fort du slutar trycka på den.
Möjligheterna är många med en elkniv, eftersom den klarar av att skära igenom såväl mjukt bröd som kött, fisk och grönsaker. Dessutom sparar du tid och energi jämfört med att använda en traditionell kniv, särskilt när det gäller större maträtter som kräver mycket arbete att dela upp. Men det är inte bara inom matlagningen som en elkniv kommer väl till pass. Den kan även användas för DIY-projekt, till exempel att skära igenom hårdpolystyren och andra material.
