Betongrökare, även kända som cementrökare, är hållbara och stabila utegrillsmöbler som ofta används för att grilla eller röka mat. De är oftast tillverkade av betong, en byggmaterialkombination av cement och ett aggregat som sand eller grus. Betong, som är både robust och värmebeständig, lämpar sig väl för utomhuslagring och användning i alla väderförhållanden, vilket gör betongrökaren till ett populärt alternativ för hushåll.
Betongrökare, tack vare sin stabila konstruktion och det material den är byggd av, bevarar värmen väldigt väl och erbjuder därmed en jämn och konstant rökningsprocess. Vissa betongrökare har även en inbyggd termometer för exakta temperaturavläsningar, vilket underlättar noggrann rökning och grillning. Förutom sin funktionalitet är betongrökaren också en attraktiv funktion för en trädgård eller uteplats, och de kan specialdesignas för att matcha omgivningen.
En betongrökare är enkel att använda, men behöver några förberedelser innan matlagningen kan börja. Det är en bra idé att förvärma betongrökaren innan du börjar tillredningen, att ställa in rätt temperatur och att fylla den med rökved för att skapa den rätta röken. När du sedan är klar med matlagningen är betongrökaren lätt att rengöra, ofta behöver den bara sopa ur eller sköljas med vatten.
