En rimlig matbudget är ett viktigt begrepp som förespråkas av många organisationer och regeringar för att säkerställa att människor har tillgång till ett hälsosamt kosthållande. Det innebär att hushållens matbudget inte får överskrida vissa gränser, som är beroende av deras inkomst.
En rimlig matbudget är ett relativt begrepp som kan variera beroende på land, region och socioekonomisk bakgrund. I Sverige rekommenderar det nationella näringsrådet att en familjs matbudget inte får överskrida 20-25 procent av den totala hushållsbudgeten. Det innebär att för en familj med en månatlig inkomst på 25 000 kronor bör matbudgeten inte överskrida 5 000 kronor.
En rimlig matbudget bör innehålla ett hälsosamt kosthållande som är balanserat och ger tillräckligt med näringsämnen för att täcka personens energibehov. En sådan kosthållning bör innehålla livsmedel som är rika på vitaminer, mineraler, kolhydrater, fibrer, proteiner och fettsyror. Det bör också innehålla en god balans mellan animaliska och vegetabiliska livsmedel.
Vissa livsmedel, såsom färska grönsaker och frukt, är ofta dyrare än färdigmat och bearbetade livsmedel. För att upprätthålla en rimlig matbudget är det viktigt att hushållen försöker hålla nere sina matkostnader genom att välja ekonomiska livsmedel, såsom billigare färdigmat och bulkprodukter. Det är också viktigt att hålla koll på veckans erbjudanden och rabatter för att hitta de bästa priserna.
Som exempel kan nämnas att en familj i Sverige med en månatlig inkomst på 25 000 kronor kan hålla sin matbudget till cirka 5 000 kronor. De bör se till att inkludera en balanserad kost som innehåller färska grönsaker och frukt, samtidigt som de försöker hålla nere sina matkostnader genom att välja ekonomiska livsmedel och utnyttja veckans erbjudanden.
