En värmediffusorplatta är ett verktyg som primärt används för att sprida värme från en punktkälla över en större yta. Tänk på det som en bro mellan en värmekälla och ett objekt. De är särskilt användbara för att förhindra varma punkter där all värme koncentreras till en del av ytan, vilket kan leda till ojämn uppvärmning eller till och med skada material som inte tål värme mycket bra.
Värmediffusorplattor kan tillverkas av en mängd olika material, men de mest populära inkluderar rostfritt stål, aluminium och koppar. Metalldiffusorplattor är idealiska för användning i matlagningsmiljöer eftersom de kan motstå mycket höga temperaturer och är lätta att rengöra. Värmediffusorplattor är även ett populärt verktyg i hantverksbranschen, används för att jämnt fördela värme vid värmebehandling av material.
En platta fungerar genom att direkt omvandla och fördela värme över sin yta. När en diffusorplatta placeras mellan en värmekälla och ett material, strålar den värmekällan värme, som sedan absorberas av plattan och sprids ut över hela dess yta. Detta ger en jämn distribution av värme, vilket är av största vikt i tillämpningar som att laga mat eller värmebehandla material.
