Palt, en traditionell norrländsk maträtt, är en slags dumpling gjord av potatis och oftast fylld med fläskkött. Att äta palt är en upplevelse i sig, men den riktiga fenomenet börjar först när man har ätit för mycket av den, vilket ofta är fallet ler vänner och familj samlas för paltmiddagar. Här närmar vi oss begreppet “Paltkoma”, en term som på ett humoristiskt sätt beskriver den tunga, sömniga känsla man får efter att ha ätit alldeles för mycket palt.
Hjärnan reagerar på födo- och kaloriintaget genom att aktivera det parasympatiska nervsystemet, även känt som “vila och smälta”-systemet. Detta fenomen kan orsaka en benägenhet att vilja ta en tupplur efter en stor måltid, en känsla som är mer än bekant för alla som någonsin har fallit för lockelsen att äta för många palten.
Så trots att paltkoma inte är en vetenskapligt anerkänd term, har den helt klart något på spåret. Mycket fet och tung mat mat kan faktiskt göra att du känner dig trött och somnig. Så medan vissa av oss kanske kämpar mot denna lätt tryckande känsla, har norrlänningen valt att göra det bästa av situationen och uppskattar sin paltkoma efter en god, fyllig måltid med palt.
