Pinot Gris är en vit vindruvsort som också är känd som Pinot Grigio. Trots sin färgs varierande nyanser från blågrå till rosa-röd, producerar den främst vita viner. Dess unika smakprofil kan variera kraftigt baserat på terroir (hur en viss regions klimat, jordar och odlingspraktiker påverkar druvans smak). Generellt sett är Pinot Gris-viner kända för sina stenvit smaker, något som är mindre vanligt för andra vitviner.
Karaktären hos Pinot Gris Vin beror i stor utsträckning på var druvorna odlas. Till exempel, i den svala klimatregionen Alsace i Frankrike, produceras rika och sötare viner med dofter av honung, aprikos och pepparkakor. I kontrast producerar varmare klimat, som Italien och Oregon i USA, viner med lättare kropp, högre syra och smaker av gråpäron och melon.
Tillhörande druvfamiljen Pinot, är Pinot Gris en mutation av den beryktade Pinot Noir-druvan. Druvan uppskattas både för sin originalitet och sin mycket varierande smakprofil, vilket gör det till en spännande druva för vinmakare att experimentera med. Således kan Pinot Gris kombineras med en rad olika maträtter, vilket gör det till en mycket mångsidig partner vid matbordet.
