Beaujolais Vin är ett rött vin som kommer från Beaujolais-regionen i Frankrike, belägen norr om Lyon. Denna vinregion har en historia av vintillverkning som sträcker sig flera hundra år tillbaka. Vinet görs främst från Gamay-druvor, vilket ger det en ljus kropp och fruktiga smaker som körsbär, jordgubbar och hallon, men det kan även ha toner av krydda och jord. En del av vad som gör Beaujolais unikt är det speciella sätt på vilket det produceras, kallad ’semi-carbonic maceration’. Detta innebär att hela ocrusade druvklasar får jäsa i en kolsyre-sätt miljö, vilket hjälper till att utvinna fruktiga smaker och skapa lättare tanniner.
En viktig del av Beaujolais vins tradition och popularitet kommer från fenomenet Beaujolais Nouveau. Detta är en tradition där vinproducenter tävlar om att vara de första att producera och släppa sina viner från den senaste skördesäsongen. Det är en stor fest i Frankrike och runt om i världen, särskilt tredje torsdagen i november, när viner släpps till publiken.
Det finns tio särskilda kryssningsplatser eller ”crus” inom Beaujolais, och de skapar de mest distinkta och lämpliga vinerna i regionen. Dessa kan variera mycket i stil och komplexitet. De mest kända av dessa inkluderar Moulin-à-Vent, Morgon och Fleurie. Dessa cru-viner kan lagras och utvecklas i flera år, till skillnad från Beaujolais Nouveau-viner som är avsedda att konsumeras unga.
