Alipús San Baltazar Mezcal är en mezcal som produceras av familjen Morales i San Baltazar Guelavila, Oaxaca, Mexiko. Mezcal är en typ av agave-brännvin som har producerats i Mexiko i över 400 år. Alipús San Baltazar Mezcal är en av de mest populära mezcalerna som produceras i Oaxaca.
Alipús San Baltazar Mezcal är en 100% agave mezcal som produceras av familjen Morales. Agaven som används för att producera mezcalen är Espadín, en av de mest populära agaven som används för att producera mezcal. Agaven är odlad och skördad för hand och sedan torkad över öppen eld.
Mezcalen destilleras sedan i kopparstillar som är ungefär fem meter höga. Destilleringen sker över öppen eld och det tar ungefär fyra dagar att destillera mezcalen. Efter destilleringen lagras mezcalen i ekfat för att få den rätta smaken.
Alipús San Baltazar Mezcal har en rik och komplex smak som är fylld med smaker av vanilj, karamell, choklad och nötter. Den har en lång och smakrik eftersmak som är fylld med smaker av kryddor och frukt.
Alipús San Baltazar Mezcal är ett utmärkt val för att njuta av som en sippa eller som en del av en cocktail. Den är lätt att blanda och passar bra ihop med andra ingredienser som citron, lime, äpplejuice och kolsyrat vatten. Det är också ett utmärkt val för att njuta av som en sippa eller som en del av en cocktail.
