Vitbär är en frukt som har sitt ursprung i norra Europa. Den växer både i trädgårdar och i naturen. Frukten är runda och har en ljusgul till vit färg. Den är vanligtvis mellan 5-10 mm stor.
Vitbär växer på buskar som är upp till 2 meter höga. Busken har mörka, glänsande blad som är upp till 10 cm långa. Blommorna är vita och har fem kronblad. Blommorna är vanligtvis mellan 1-2 cm stora.
Frukten mognar vanligtvis mellan juli och augusti. Frukten har en söt smak och är vanligtvis lite syrlig. Frukten är rik på vitamin C och innehåller även andra näringsämnen som kalium, fosfor och kalcium.
Vitbär kan användas till att göra sylt, marmelad, saft och olika bakverk. Frukten kan även ätas färsk eller fryst. Frukten är även ett populärt tillskott i olika typer av hälsokost och kosttillskott.
Vitbär växer vanligtvis i skogar, hedar och längs vägkanter. Busken är vanligast i norra Europa, men den finns även i andra delar av världen. Busken växer bäst i en lätt, fuktig jord som är rik på näring. Den trivs bäst i en solig miljö.
